0369854142

Hotline bán hàng

Mua hàng

Thời gian 7:30 - 22:00

So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại. Dùng loại nào tốt hơn?

DienMayHcm.Com 3 tháng trước 92 lượt xem

Hiện nay bếp từ và bếp hồng ngoại được sử dụng rất nhiều. Mỗi loại bếp đều có những ưu điểm vượt trội riêng, làm người dùng băn khoăn không biết nên chọn sản phẩm nào cho gian bếp nhà mình. Để tìm hiểu chi tiết, hãy cùng so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại, nên dùng loại nào thì tốt hơn?

1. Bếp từ là gì?

Bếp từ hay còn gọi là bếp điện từ, là loại bếp điện hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.

Bếp từ Midea MC-IH3520

Bếp từ Midea MC-IH3520

Cấu tạo bếp từ

Trên thị trường, bếp từ có đa dạng thiết kế và mẫu mã cho khách hàng thoải mái lựa chọn. Tuy nhiên, các loại bếp từ đều được cấu tạo từ các bộ phận như sau:

Bo mạch bếp từ giữ vai trò đặc biết cần thiết, quyết định toàn bộ quá trình hoạt động của bếp

Nguyên lý hoạt động

Bếp từ hoạt động chủ yếu dựa vào dòng Fuco, nhiệt sẽ được truyền trực tiếp đến nồi. Khi dòng điện được truyền vào bếp từ thì mạch điện LC tạo ra từ trường biến thiên trên mặt bếp và truyền đến nồi, chảo,...

Chính vì thế, đáy nồi phải làm bằng vật liệu nhiễm từ (có thể hít được nam châm) đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ cơ chế nấu này, bếp từ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt, đồng thời thời gian nấu cũng rất nhanh.

Bếp từ hoạt động chủ yếu dựa vào dòng Fuco

Phân loại bếp từ

Bếp từ được phân thành 5 loại phổ biến như sau, tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có sự chọn lựa sao cho thích hợp:

Bếp từ đôi có hai vùng nấu chuyên dụng, giúp nấu nướng nhanh chóng

Bếp từ đôi Hafele HC-I2712A (536.61.716)

Ưu điểm bếp từ

Tiết kiệm điện và thời gian sử dụng, giúp công việc chế biến thức ăn nhanh

Bếp từ hồng ngoại Teka IZ 7200 HL

Nhược điểm bếp từ

Bếp chỉ sử dụng được nồi có đáy nhiễm từ

2. Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là loại bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nồi và nấu chín thức ăn.

Bếp hồng ngoại đôi Sanaky SNK-201HGW

Bếp hồng ngoại đôi Sanaky SNK-201HGW

Cấu tạo bếp hồng ngoại

Mặt kính bếp, có vai trò bảo vệ các bộ phận bên trong, chống trầy xước

Nguyên lý hoạt động

Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động khác hoàn toàn so với bếp điện từ. Thiết bị sử dụng mức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ.

Khi dòng điện được truyền qua bếp sẽ chạy qua bộ phận dây mayso hoặc bóng halogen. Qua đó, nhiệt sẽ được các bộ phận đó truyền ra bên ngoài. Đồng thời, phần mặt kính cũng được tập trung năng lượng vào mâm nhiệt và truyền đến đáy nồi hay chảo và nấu chín thực phẩm nhanh chóng. 

hiết bị sử dụng mức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ

Phân loại bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại được phân loại thành 4 loại tương tự như bếp điện từ:

Bếp hồng ngoại có 3 vùng nấu trở lên

Bếp hồng ngoại 4 vùng nấu Modena BC 1941

Ưu điểm của bếp hồng ngoại

Bạn có thể sử dụng đa dạng các loại nồi chảo để nấu ăn

Bếp hồng ngoại đôi Torino W1611 sử dụng đa dạng mọi loại nồi chảo

Nhược điểm của bếp hồng ngoại

Khi bếp hoạt động sẽ phát ra vòng ánh sáng ngay vùng nấu có thể gây chói mắt

Bếp hồng ngoại đôi Chef's EH-DHL321

3. So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có ưu điểm nấu ăn rất nhanh, dễ dàng vệ sinh, kiểu dáng nhỏ gọn không chiếm nhiều không gian bếp nhà bạn. Tuy nhiên giữa 2 loại bếp vẫn còn có một số điểm khác biệt.

Xem thêm: Bếp từ khác bếp hồng ngoại ở điểm nào?

Tiêu chí

 Bếp từ

 Bếp hồng ngoại

Độ bền

7 - 10 năm

5 - 7 năm

Tiết kiệm điện

Có, nhưng nhiệt còn bị thất thoát ra bên ngoài nhiều

Bảo vệ khỏi bỏng

- Có. Chỉ tác động sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn trong tình trạng mát. Bếp chỉ hoạt động khi có nồi thích hợp, không nóng nhiều trong khi nấu, nên không lo bị bỏng khi lỡ tay chạm vào.

- Không thể vệ sinh khi đang đun nấu.

- Không. Mặt bếp bắt đầu sinh nhiệt khi khởi động, dễ bị bỏng nếu lỡ tay chạm vào trong khi nấu hoặc sau khi nấu.

- Có thể vệ sinh ngay cả khi đang đun nấu.

Tự ngắt khi quá nhiệt

Có 

Chế độ nấu

Chống tràn, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn,...

Món nấu thích hợp

- Thích hợp hơn với các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup).

- Không phù hợp dùng cho các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định.

- Chiên, xào nhiệt độ không ổn định, chỉ tập trung ở tâm chảo hay nồi nấu, dễ bị cháy thức ăn ở giữa.

- Không nướng được.

- Nấu các món nấu nhanh, đơn giản (canh, lẩu, soup) không nhanh bằng bếp từ.

- Các món rim kho hay ninh hầm nấu tốt hơn bếp từ.

- Chiên, xào nhiệt độ ổn hơn bếp từ, tuy nhiên nồi chảo cần đáy thật phẳng, đều.

- Nướng được trên mặt bếp, tuy nhiên hơi khó vệ sinh vết cháy.

Thời gian nấu

- Nhanh do làm nóng bằng từ trường không tốn thời gian làm nóng mặt bếp.

- Đun 1 lít nước mất 4 phút.

- Tốn thời gian hơn, do phải làm nóng mặt bếp mới truyền nhiệt lên nồi nấu thức ăn.

- Đun 1 lít nước mất 7 phút.

Mặt bếp khi nấu

Không phát sáng

Phát sáng, có màu đỏ hoặc hồng

Không gian bếp khi nấu

Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường không có màu khi đun

Đẹp, sang trọng, hiện đại, vùng nấu thường có màu đỏ khi đun

Loại nồi sử dụng

Kén nồi, chỉ sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ tính. (Nồi hút được nam châm).

Không kén nồi, sử dụng được nồi inox, gang, đất, thủy tinh, nhôm...

Hiệu suất

>90%

~60%

Công suất

2000W - 2100W

2000W - 2100W

Tầm giá

- Mặt bằng chung có nhỉnh hơn bếp hồng ngoại, giá từ 600 ngàn trở lên.

- Phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng.

- Giá thấp hơn, từ 500 ngàn trở lên.

- Có thể tận dụng được các loại nồi chảo sẵn có nên tiết kiệm chi phí đáng kể.

4Nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?

Bạn nên chọn mua bếp từ khi:

Trường hợp chọn mua bếp từ

Nên mua bếp hồng ngoại khi:

Trường hợp chọn mua bếp hồng ngoại

Ngoài ra bạn có thể lựa chọn dòng sản phẩm bếp từ hồng ngoại (bếp điện kết hợp giữa các vùng nấu từ và hồng ngoại) để tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp giúp cho bạn thuận tiện hơn trong quá trình sử dụng.

Bếp từ hồng ngoại

Bài viết trên cung cấp một số thông tin so sánh cơ bản nhằm giúp bạn hiểu và có đánh giá khách quan hơn về các ưu nhược điểm của 2 sản phẩm trên so với nhu cầu sử dụng của mình. Từ đó, Điện máy XANH hy vọng bạn có thể dễ dàng lựa chọn loại bếp phù hợp với gia đình mình.

 

92 lượt xem, Like và chia sẻ nếu thấy thích nhé !!
Bài viết liên quan

0 Đánh giá sản phẩm này

Chọn đánh giá của bạn
Mã xác nhận